冬菇 蒸雞翼
2022年3月14日—食材(3-4人)1小時內·食材.雞翼即買(對切)8隻.冬菇(已浸)25克.葱2條.薑2片.紅棗6粒.木耳(已浸)20克·醃料.糖少許.胡椒粉少許.生 ...,2022年3月11日—食材(3-4人)1小時內·1冬菇浸軟·2去蒂及切幼絲·3雞扒即買切件,醃10分鐘後置碟上·4放上薑絲和冬菇絲...
蔡一傑食譜|冬菇蒸滑雞醃料入味油酒幾時放?附蒸餸好吃 ...
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2022年2月3日—1.冬菇用水浸發備用;雞髀及雞翼用鹽水解凍浸軟半小時。·2.倒走污水後,搓雞件順便拔掉雞毛。·3.多餘的血水和雜質隨即跑出。·4.乾雞件水分;斬開雞件。
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